Smikkelen van het Schiedams Spikkelaesvarken

By 10 november 2020Nieuws

Ook dit jaar worden er weer traditionele ‘Spikkelaesvarkens’ gebakken met de tarwebloem van molen ‘De Vrijheid’. Ze zijn na bestelling af te halen bij Molenwinkel ‘De Walvisch’ en bij het winkeltje van Het Nationaal Co√∂peratiemuseum. De opbrengst gaat naar Stichting de Schiedamse Molens. Bestellen kan via info@schiedamsspeculaasvarken.nl

Schiedam werd van 1464 tot 1937 op de tweede vrijdag van de maand november varkensmarkt gehouden. De varkens in Schiedam aten de spoeling die vrij kwam bij de productie van het jeneverstoken. In de 19e eeuw groeide de varkensmarkt uit tot een folkloristische feestdag waarop de Schiedamse bakkers speculaasvarkens bakten.